Mo, 06.07.2009 /
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Es ist Sommer und Kirschenzeit!
Das schöne mit am Sommer sind die eigens geernteten Früchte aus dem Garten.
Die 2 kg gepflückten Kirschen sollten zu einem großen Blechkuchen verarbeitet werden, damit der gesamte Familien- und Freundeskreis sich an der Ernte des prächtigen Kirschbaums...
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Mi, 24.06.2009 /
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Diese Avocadogazpacho servierte mir die Kitchenqueen als Vorspeise in meinem Tapasmenü. Das Rezept stammt aus der Region Málaga und Almeria und man kann sich gut vorstellen, dass bei heißen Temperaturen die Menschen dort sich mit dieser Gazpacho satt essen. Durch die Avocados und die...
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So, 14.06.2009 /
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Ziegenkäseravioli stehen nicht nur gestreifte, sondern auch besonders gut karrierte Teige. ;-)
Dafür färbten wir einen Teil des Teiges mit Tomatenmark, benutzten endlich mal den Spaghettiaufsatz der Pastamaschine, ordneten die roten Spaghetti auf dem bereits durchgewalzten weißen...
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So, 07.06.2009 /
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Über das Thema des Fremdkochens im Juni 'Eis' haben wir uns sehr gefreut, weil wir schon seit längerem unsere Eismaschine aus dem Winterschlaf wecken wollten.
Im Kühlschrank warteten noch selbstgepflückte Erdbeeren auf ihre Verwendung, so dass ein Erdbeereis schon mal definitiv feststand....
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Do, 28.05.2009 /
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Als die Kitchenqueen mir doch tatsächlich frittierte Auberginen mit einem Honigdip kredenzte, fand ich das zunächst noch etwas befremdlich. Sie erzählte von einem Abendessen in Malaga am Strand, als sie dieses Gericht auf der Karte fand und es sofort ausprobierte. Es ist dort in der Gegend...
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Mo, 18.05.2009 /
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Am Samstag, also vorgestern, gabs was zum Feiern! :)
Unser Blog war bis dato 1000 Tage onlline. So durften wir anstoßen auf 159 Beiträge und 441 Kommentare und wir möchten auch euch allen da draußen zuprosten, da wir uns freuen Bestandteil der immer größer werdenen...
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Di, 12.05.2009 /
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Hinter diesem Namen verbergen sich Kartoffeln, die mit viel Knoblauch und Paprika angereichert sind. Das Besondere ist die Verwendung von getrockenten Paprika, die durch das Einkochen dem Gericht eine schöne sämige Struktur verleiht. Diese Art Kartoffeln zuzubereiten ist wirklich unschlagbar...
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Mo, 04.05.2009 /
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Bei uns wird Kuchen hauptsächlich zu Geburtstagsanlässen gebacken. Es war mal wieder so weit. Mit Heidelbeeren und weißer Schokolade sehr lecker. Statt die Heidelbeeren in Mandeln zu wälzen, damit ihre Flüssigkeit aufgefangen wird, verwendeten wir Kokosraspeln, was wir von diesem...
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