Rotweinkuchen - 1000-tägiges Jubiläum

18. Mai, 21:04 /
 


Am Samstag, also vorgestern, gabs was zum Feiern! :)

Unser Blog war bis dato 1000 Tage onlline. So durften wir anstoßen auf 159 Beiträge und 441 Kommentare und wir möchten auch euch allen da draußen zuprosten, da wir uns freuen Bestandteil der immer größer werdenen Bloggemeinde zu sein und regelmäßig Feedback von euch zu bekommen.

Da es bei uns zum Geburtstag ja bekanntlich immer Kuchen gibt und Wein unser liebstes Anstoßgetränk ist, vereint dieser Kuchen beide Vorlieben, zumal sich die Kitchenqueen auch über eine ordentliche Dosis Zimt erfreuen konnte.

Auf weitere 1000 Tage und hoffentlich viele mehr!

Rotweinkuchen

Rotweinkuchen - 1000-tägiges Jubiläum

Zutaten
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 7 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Schokoraspel
  • 1 TL Zimt (oder mehr)
  • 1/8 l Rotwein
  • 1 EL Rum
  • 200 g Haselnüsse, frisch grob gemahlen
  • 200 g Schokoladenglasur
Zubereitung
  1. Alle Zutaten miteinander verrühren. In einer Springform (26-28 cm) eine Stunde bei 175 Grad backen.
  2. Glasur im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen.