Desserts
Mi, 09.04.2008 /
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Dieses Rezept haben wir hier gesehen und das wunderschöne Photo spornte uns letztendlich dazu an es ebenfalls auszuprobieren.
Während dem Spülkönig die Schokoladensauce zum feinen Geschmack des Grünen Tees zu herb und mächtig war, empfand ich sie als gelungenen Kontrast....
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Di, 05.02.2008 /
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Eine weitere Kostprobe aus
"Schokolade. Die sündige Versuchung.".
Tentation besteht aus vier Schichten: Auf einem großen Schokoladenbrownie kommt eine Schicht Pistaziencreme. Schließlich wird eine feine Mousse au Chocolat darüber verteilt, die wie ein Mantel den Brownie mit Pistaziencreme...
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Sa, 01.12.2007 /
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Birne - Mandel - Zimt: Aller guten Dinge sind Drei!
Ein gar weihnachtliches Dessert, wie wir finden, welches ohne größere Mühen im Ofen vor sich backt. Ganze, geschälte Birnen werden in einem Sud aus Wasser, Zucker und zwei Zimtstangen gekocht, um schließlich, in kleinen Förmchen,...
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Do, 11.10.2007 /
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Seit dem Beginn unserer Pastamanufaktur [ 1 ] - [ 2 ], wollten wir süße Ravioli immer schon mal machen!
Vor allem der dunkle Teig, gefärbt mit cremiger Nougat-Schokolade, begeisterte uns. Zusammen mit der Füllung, die aus einer Creme von Frischkäse, Banane und natürlich...
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Fr, 07.09.2007 /
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Ein neues Highlight vom Dessertkönig. Hat ganz wunderbar gemundet!
Der Rosmaringeschmackt stach nur ganz leicht aus dem wunderbar, zwart schmelzenen Halbgefrorenen heraus und passte vorzüglich zu der mit echten Vanille verfeinerten Kokos-Creme und zu den Beeren.
Kokos-Creme-Brul
eé...
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Fr, 06.07.2007 /
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Für manche Dinge in der Küche haben sich ganz klar die Fertigprodukte durchgesetzt. Oder wer hat noch nie ein Dr. Oetker Saucenpäckchen geöffnet und das darin enthaltende Pulver mit heißer oder kalter Milch in eine Vanille- bzw. Schokosauce verwandelt? Wenn man wirklich darüber...
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Sa, 23.06.2007 /
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Bereits im April schwelgten wir in Vorfreude, als wir aus dem Küchenfenster blickten und den rosa-weiß blühenden Kirschbaum in der Frühlingssonne sahen. Endlich war es nun so weit! Aus den zarten Blüten sind dunkelrote, pralle Kirschen geworden, die nur darauf warteten von uns...
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Di, 12.06.2007 /
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"Berühmte Torten-Originale mal ganz originell, als Ansichtssachen im Glas serviert. Der Vorteil dieses Kleinformats: Sie haben großartige Desserts, die perfekt portioniert sind."
So viel zum Einleitungstext einer Zeitschrift. Und hier zu unserer Umsetzung:
Bienenstich aus dem Glas.
Wir fanden,...
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So, 22.04.2007 /
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Anlässlich des Milchtags wurde mal wieder in der Gedächtniskiste gekramt. Und tatsächlich kam dieses Rezept hervor, dass ich einem alten Kochbuch mit Rezepten aus der Toskana, Umbrien und Ligurien mal gelesen hatte. Das tolle ist, dass der Hauptbestandteil wirklich die Milch ist und somit...
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Sa, 03.03.2007 /
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Wenn man beim Einkauf an den Kühltruhen vorbei kommt, lachen einen kleine, runde, weinrot-goldene Eisverpackungen mit den innovativsten Sorten an. So findet man u.a. 'dulce de leche', 'vanilla fudge brownies' oder 'chocolate chips cookie dough'. Weil man für sowas ein Vermögen ausgibt,...
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