Desserts
So, 07.06.2009 /
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Über das Thema des Fremdkochens im Juni 'Eis' haben wir uns sehr gefreut, weil wir schon seit längerem unsere Eismaschine aus dem Winterschlaf wecken wollten.
Im Kühlschrank warteten noch selbstgepflückte Erdbeeren auf ihre Verwendung, so dass ein Erdbeereis schon mal definitiv feststand....
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Mo, 27.04.2009 /
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Zum diesjährigen Jubiläumskochtopf-Event wünscht sich Zorra ein reiches Dessertbuffet!
Bei so einem Dessertbuffet darf natürlich Tiramisu nicht fehlen, der Klassiker der Desserts, das gerne für derartige Anlässe aufgetischt wird. Eine Tiramisuvariante, auf die wir schwören,...
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Do, 02.04.2009 /
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Zorra hat zum Lemon Day aufgerufen und wir sind froh auf den letzten Drücker noch einen Beitrag dafür leisten zu können! :-)
Wir haben uns ein Zitronenmousse mit Basilikum ausgesucht. Dass Basilikum auch bei Desserts ziemlich klasse ist, hatten wir vor vielen, vielen Jahren in einem italienischen...
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Do, 26.02.2009 /
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Crema Catalana hatten wir schon lange nicht mehr gegessen und nun fanden wir ein Rezept in geeister Form und einem Anteil an Creme double. Das machte uns neugierig, da Crema Catalana eigentlich nur eine gebundene Ei-Milch-Zucker-Masse ist. Da wir in unserem Supermarkt keine Creme double finden konnten...
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So, 25.01.2009 /
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Als Geschenk brachte man uns von den Azoren eine selbstgepflückte Ananas mit. Im Unterschied zu den Früchten, die man hier in den Läden kaufen kann, war sie viel kleiner und duftete ganz himmlisch. Was tun mit so einem Prachtexemplar?
Wir wollten den Ananasgeschmack relativ pur haben...
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So, 11.01.2009 /
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Die Eiszeit ist herein gebrochen! Bei nächtlichen Temperarturen bis -28 Grad fühlt man sich ganz schnell an die Seite von Manni, Sid und Diego versetzt, die Darsteller von Pixars Ice Age. Nicht zu vergessen ist das kleine Urzeiteichhörnchen, das in Nebenhandlungen immer wieder um seine...
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Sa, 20.12.2008 /
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Vier mal werden wir noch wach, heißa dann ist Weihnachtstag!! Habt ihr schon euer Festessen geplant? Seid ihr noch offen für Ideen?
Wir freuen uns, euch das 20. Türchen des Kulinarischen Adventskalenders öffnen zu dürfen. Heute haben wir wirklich einen sehr leckeren Schmankerl...
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So, 30.11.2008 /
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Ein überaus leckeres Dessert sind diese Cannelloni, die ganz unitalienisch mit Reispapierblätter zubereitet werden. Wer mag, kann aber auch Lasagneblätter verwenden. Diese entweder mit der Bananen-Litschi-Masse wie eine Lasagne schichten, oder die Lasagneblätter gar kochen und die...
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Di, 09.09.2008 /
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Auch wir fusionieren - nämlich asiatische Geschmacksnuancen mit westlicher Nachspeisentradition: mit Streuseln überbackene Früchte, wie sie im englischen oder amerikanischen Raum als "Crumble", im wahrsten Sinne des Wortes. "heiß" begehrt sind, begleitet von herrlich zartschmelzenden...
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Do, 12.06.2008 /
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Die Verwendung von Vollkornteig mit Dampfnudeln entstand eher aus der Situation als Not am Mann war. Es war ein Sonntag und anderes Mehl im Küchenschrank einfach nicht vorhanden. In anderen Blogs fanden wir positive Erfahrungsberichte bis hin zur völligen Begeisterung, so dass wir uns zum Nachahmen...
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