Einmachen

Lemon-Curd

Do, 11.01.2007 /
 
Lemon-Curd

Zu Weihnachten gab es Geschenke aus der Küche. Die Frauen der Familie bekamen je ein Glas mit köstlichen selbstgemachten Lemon-Curd, das eigentlich sehr gut ankam. Später gab es nur den Einwand, dass die abgeriebenen Zitronenschalen sehr dominat waren. Beim Zubereiten des Lemon-Curds...

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Bratapfelkonfitüre

Mo, 27.11.2006 /
 
Bratapfelkonfitüre

Eine große Kiste mit Äpfeln bekam ich geschenkt. Wunderschöne rote, pralle und saftige Äpfel. Traditionell zur Winterzeit verarbeitete ich sie mit Rosinen und viel guten Zimt (für mich gibts nie zu viel Zimt). So stolperte ich nämlich vor einiger Zeit über ein Apfelkonfitürenrezept,...

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