Nachgebacken: Rhabarberkuchen

Mo, 12.05.2008 / 0 Kommentare

Hier haben wir dieses Rhabarberkuchenrezept gesehen und waren sofort angetan davon. Vanillecreme - Rhabarber - Zimtstreusel. Einfach herrlich! Nur etwas mehr Rhabarber hätte es für uns später auf dem Kuchen sein können. Statt dem Rührteigboden entschieden wir uns für einen...

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Mango-Colada-Schiff mit Bonbonsegel

Mi, 30.04.2008 / 4 Kommentare

Mit unserem Beitrag für den 3-jährigen Jubiläumsblogevent "Cake" wollen wir etwas Sonnenschein in die Geburtstagsfeier hineinbringen, wenn schon der Frühling sich nicht von seiner besten Seite zeigt. Somit laden wir euch alle herzlich ein, unser Schiff zu betreten und mit uns zu den...

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Kuchenklassiker: Fantakuchen

So, 20.04.2008 / 3 Kommentare

Dieses Rezept befindet sich schon seit nunmehr über 15 Jahren in einem Ordner meiner Mutter. Kindheitserinnerungen werden wach, wenn ich ein Stück dieses Kuchens in den Mund nehme. Sofort bin ich wieder zurück versetzt, an den bunt dekorierten Geburstagstisch, mit den vielen Gästen. Es...

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Rüblikuchen mit Marzipan und Frischkäsecreme

Di, 26.02.2008 / 5 Kommentare

In der Schweiz durften wir uns an allerhand Süßigkeiten-, Schokoladen- und Patisseriegeschäften erfreuen. Dabei entdeckten wir ein kleines Tütchen Marzipanmöhren, das kurzerhand gekauft wurde. Eigentlich war ein klassischer Rüblikuchen vorgesehen, ohne Mehl und besonderem...

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Creme-Brownies

So, 20.01.2008 / 1 Kommentar

Das Besondere an diesen Brownies ist die Frischkäseschicht in der Mitte. Leider fiel diese bei uns etwas knapp aus, ob das nun am Rezept liegen mag oder an der Form. Eine quadratische Backform mit 20 cm Seitenlänge war nämlich nicht zur Hand gewesen, so dass wir auf eine normale Springform...

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Galette des Rois mit Schokolade

So, 06.01.2008 / 3 Kommentare

Unter dem Weihnachtsbaum erwartete uns (so finden wir) ein Meisterwerk von einem Kochbuch. Viel mehr verbindet dieser von Größe und Inhalt monumentale Band eine Rezeptsammlung mit einem Designbuch. Schokolade. Die sündige Versuchung beinhaltet Rezepte von französischen Patissiers...

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Baum(weihnachts)kuchen

Mi, 26.12.2007 / 3 Kommentare

Als Geschenk von uns zu Weihnachten gab es zwei kleine Baumkuchen. Wer sich an die Zubereitung von Baumkuchen macht, ist für die nächsten Stunden wirklich nur damit beschäftigt, vor dem Ofen zu sitzen, den Teig zu beobachten, dass er nicht verbrennt, alle 2 Minuten die Form aus dem Ofen...

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Kürbis-Pie

Fr, 28.09.2007 / 1 Kommentar

Von den übriggeblieben Hokkaidoresten des sehr leckeren Kürbiskuchens mit Kartoffel-Dinkel-Teig musste unbedingt noch etwas Süßes gezaubert werden. Ein Kürbbis-Pie nach amerikanischen Rezept sollte ausprobiert werden, was sich auch durch und durch gelohnt hat. Der Teig ist...

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Erdbeer-Ingwerbier-Charlotte

So, 10.06.2007 / 1 Kommentar te">

Wie es der Zufall wollte, erhielten wir als Mitbringsel aus Frankreich eine Flasche Ingwer-Honig-Bier, das wir für überaus ausgzeichnet als Verwendung für ein Dessert hielten. Hierbei handelt es sich um ein keltisches Bier, das auf traditionelle Weise in einem burgunder Kloster gebraut...

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Batida-de-Coco-Kuchen

So, 27.05.2007 / 1 Kommentar

Noch ein Geburtstagskind, das Likörliebhaber ist! Diesmal war es der Spülkönig, der zu seinem Geburtstag mit einem Batida-de-Coco-Kuchen beglückt wurde. Hierbei kommt zwischen zwei Schichten Schokorührteig eine Kokosbaisermasse, die mit Batida-de-Coco, einem Kokoslikör,...

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