Menus
Mo, 12.11.2007 /
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Es braucht nicht immer einen besonderen Anlass, um ein Menu zu kochen. Dies mal waren es viel mehr die saisonalen Zutaten und die Anhäufung von must-do-Rezepten, die uns bewegten einen Sonntag Abend experimentierfreudig und erwartungsvoll in der Küche zu verbringen. Dass daraus ein sehr herbstlich...
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So, 26.11.2006 /
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Da ich momentan nach meiner OP sehr viel Zeit zu Hause verbringe und ich auch schon vorher versprochen habe in dieser Zeit was tolles für Kitchenqueen zu kochen, machte ich dieses Versprechen war und versuchte ein leckeres Menu zu zaubern.
Ich nahm mir einen ganzen Tag Zeit, den ich auch gebraucht...
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Sa, 14.10.2006 /
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Das Menü-kochen hat sich bei uns auf seltsamer Weise etabliert. Und weil es inzwischen ein Hobby geworden ist, hatten wir zum Geburtstag einen Gutschein für ein Herbst-Menü verschenkt. Das Thema waren 'Beeren' und weil 'Beeren' nicht weit von 'Bären' entfernt ist und Bären schließlich...
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So, 08.10.2006 /
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Ich wollte mich bei meinem Liebsten revanchieren und nutzte diese Gelegenheit alle Küchentricks aus der Schublade zu holen! :-) Dabei fühlte ich mich manchmal mehr wie eine Bildhauerin, als Köchin. Und das kam dabei heraus:
Vorspeise: Tomatenessenzschaum mit selbstgebackenen italienischen...
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Fr, 01.09.2006 /
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Pilze aus Freiburg wurden mitgebracht. Ein Ereignis, das feierlich zelebriert werden sollte.
Also gab es ein 3-gängiges Menü für die Lieben.
Da die "Frische-Feigen-Saison" angefangen hat, wurde als Vorspeise ein Salat mit gebratenen Feigen serviert. Das Rezept ist leider nur von einem...
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